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油茶籽怎么烘 油茶籽干燥过程

发布者:重庆大足区万山机械厂发表时间:2021-01-28
油茶籽怎么烘 油茶籽干燥过程,油茶籽烘干机


油茶籽是油茶树的果实。我国主要的木本油料树为油茶树,有“东方树”之称。山茶科小常绿树属山茶科小常绿树,山茶科小常绿树属山茶科小常绿树属山茶科小常绿树属,是我国特有的木本植物油资源。树高3-6米,DBH可达24-30厘米,树皮光滑呈灰褐色。油茶叶互生,花双性白色,10月开花至10月,果实成熟。果实为蒴果,椭圆形,有细毛。种子多为黄褐色,有光泽,三角状。油茶籽主要由水分、粗脂肪、淀粉、粗蛋白、多糖、多酚、黄酮、皂甙、粗纤维等组成,鞣质含量较低。


2019年,我国油茶种植面积达6700万亩,油茶种植面积的迅速扩大、产量的激增,促使对油茶籽进行规模化加工利用。目前油茶籽主要用于制油。而干燥是油茶籽加工的第一道工序,干燥的好坏直接对油茶籽的品质、出油率以及油脂品质有重大影响。

油茶籽烘干工艺

根据油茶种子的特点,油茶种子的种子被浓密分离的茶籽壳包围,在传热和水分蒸发过程中,传热和水分蒸发障碍较大,油茶种子的水分主要集中在种子中。热泵式油茶籽干燥机的使用可以大大减少油茶籽的干燥时间,每批油茶籽的干燥时间可以在20小时左右完成。

步骤1、温度控制在55℃,时间不超过2小时,只受热不除湿,山茶种子受热均匀,达到平均一致温度,水分开始蒸发到空气中,随着油茶种子温度的提高,其表面的蒸汽分压也在提高,水分的蒸发速度也在急速提高。

步骤2,开始升温除湿,温度控制在60℃,湿度从最初75%到55%,时间约6小时,茶籽表面水向周围介质扩散速度,水分直线下降。

步骤3、维持60℃恒速干燥,采用连续除湿方式,将湿度除至40%,时间4小时,油茶籽表面的水蒸气压处于与此时油茶籽温度相对应的除湿状态。

步骤4、同样将湿度降至30%,温度在步骤2的基础上再提升3℃,时间4小时,干燥速度不变。

步骤5,将湿度降低到20%,温度保持不变,时间为4小时,空气湿度为20%,山茶种子湿度为10-12%左右,干燥2吨油茶种子,12P热泵山茶种子干燥机,共用时间为20小时,功耗为300度,平均每斤湿山茶种子的功耗为0.075度

空气能热泵油茶籽干燥机采用热风干燥,全自动化控制,烘干效率高,烘干成本低,做到既节能又环保,品质又高,烘干后茶籽具有壳脆仁、产油量高的特点!
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